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Multifunktionsmaschinen
Ribot T 10, 18, 30, 60
MULTIFUNKTIONSMASCHINEN
für maximale Produktionsflexibilität
klarer Sieger gegenüber konkurrierenden Maschinen
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Ribot T 10, 18, 30, 60
MULTIFUNKTIONSMASCHINEN
für maximale Produktionsflexibilität
klarer Sieger gegenüber konkurrierenden Maschinen
Ribot T mischt, vermengt, schlägt, schneidet, zerkleinert, knetet, erhitzt, kocht, erhält die Temperatur, temperiert, pasteurisiert, kühlt, kühlt herunter und gefriert Lebensmittelprodukte
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Funktionen
Automatisiert und beschleunigt alle Tätigkeiten, die Handfertigkeit, Mühe und Zeit erfordern, und garantiert dabei eine optimale Hygiene.
Schneidet und zerkleinert: Fleisch, Fisch, Gemüse, Früchte, Trockenobst usw.
Mischt und vermengt flüssige, cremige und dickflüssige Lebensmittel mit voreingestellter Zeit und Temperatur.
Knetet : Brot, Nudeln, Pizza usw.
Schlägt : Sahne, Eier, usw.
Erlaubt das Kochen und Kühlen mit programmierbaren Temperaturen und Zeiten .
Erhitzt, gart, hält auf Temperatur und pasteurisiert: Nudeln, Reis, Fleisch, Fisch, Gemüse sowie flüssige, cremige und dickflüssige Produkte.
Kühlt und gefriert Nudeln, Reis, Fleisch, Fisch, Gemüse sowie flüssige, cremige und dickflüssige Produkte.
Temperiert Milchschokolade, weiße Schokolade und Bitterschokolade.
KONDITOR-KIT
Schaumschläger zum Schlagen von: Sahne, Eiweiß, Eigelb mit Zucker, Biskuitteig
Schneidklinge: zerkleinert und schneidet die Produkte effizient.
Schneidklingenabdeckung: hält die Produkte während dem Schneidprozess zurück
Mischer für Hefeteigmischungen: kommt für unterschiedliche Verarbeitungen im Konditoreihandwerk zum Einsatz und erlaubt es, Teigmassen für Produkte wie Panettone, Croissants und Blätterteig zu verarbeiten.
Befüllungstrichter: für verschiedene Zutaten.
KOCH-KIT
Führungsrohr: Einfacher Ein-/Ausbau der verschiedenen Bauteile.
Hoher Dampfeinsatz (für Ribot T 10, 18): für verschiedene Produkte, Nudeln, Käse und zum Vakuumgaren.
Hoher Dampfeinsatz (für Ribot T 30): für verschiedene Produkte, Nudeln, Käse und zum Vakuumgaren
Herausziehbarer, interner Dampfeinsatz (für Ribot T 30): für verschiedene Produkte, Nudeln, Käse und zum Vakuumgaren.
Niedriger Dampfeinsatz: für verschiedene Produkte, Dampfgemüse und Omelettes und zum Vakuumgaren.
Griff zum Herausziehen der Einsätze.
TECHNISCHE DATEN
| Modell | BREITE / TIEFE / HÖHE | NETTOGEWICHT | STROM | KONDENSATION | Max. Fassungsvermögen, l |
|---|---|---|---|---|---|
| RIBOT T 10 | 49x60x110 cm | 190 Kg | A 14 - kW 5,5 V 400 - 50 - 3 | Luft / Wasser | 10 L |
| RIBOT T 18 | 51x70x115 cm | 240 kg | A 18 - kW 7,7 V 400 - 50 - 3 | Luft / Wasser | 18 L |
| RIBOT T 30 | 55x78x120 cm | 265 kg | A 19 - kW 8,2 V 400 - 50 - 3 | Wasser | 30 L |
| RIBOT T 60 | 62x85x125 cm | 310 kg | A 24 - kW13 V 400 - 50 - 3 | Wasser | 60 L |
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